こんにちは。和菓子屋悠の広報担当です。今日は日本橋の三越本店で開催中のあんこ博覧会2021に行ってきました。緊急辞退宣言下にも関わらず、多くの人で賑わっていました。私も密を避けながら市場調査も兼ねてお邪魔してきました。当店は落雁専門（一部琥珀糖も取り扱っています）で15年細々とやってきている小さな和菓子屋ですが、やはり和菓子業界全体の市場や環境がどう変化しているかは常に気を配りアンテナを張りつつ、当店の想いを伝えるための和菓子作りに活かしていきたいと考えており、そのためにTwitterやinstagramを運営しながら情報を集めているという目的もあります。と堅苦しい建前もありますが、実際のところはただ和菓子が好きという理由で色々な和菓子を買ったり取り寄せたりして日々個人的に楽しんでいるというのが実際のところです。和菓子店のアカウントで他社様の商品を紹介したりすることについてどうなのかというのは時折考えてはいるのですが、とどのつまり、私は日本や世界で和菓子を食べる人や和菓子を好きな人が増えるということがこの業界全体にとって重要なことだと考えているので、当店の商品だけが売れても意味がないと思っています。ですので色々な和菓子や和菓子屋がもっともっと人気になって盛り上がるべきだと考えています。例えば伝統を守り続ける老舗や新進気鋭のスタートアップ企業のような和菓子屋、とことん製法や素材にこだわったまんじゅうや羊羹といった昔からある和菓子、洋風の素材や製法を取り入れたり見た目や彩りが今まで見たこともないような斬新な和菓子、もはや和菓子か洋菓子かどう区別して良いかわからないような和菓子（お菓子？）みなさんそれぞれの想いや目的があって世の中に出てきてお客様に選んで頂こうと切磋琢磨することでたくさんのお客様に和菓子の魅力を伝えることが出来ます。その結果、選択肢の一つとして当店の落雁を選んで頂く瞬間が訪れればそれはとても嬉しいことで、それこそが当店がやりたい事です。なので良いと思った和菓子（和菓子以外も）や考えは他社様のものであってもどんどんブログやSNSでご紹介していきたいと考えています。これが小さな和菓子屋の大きな野望です。
ということで前置きが長くなってきましたが行ってきましたあんこ博覧会2021。たくさんの和菓子屋さんが出展されていました。私も食指の赴くまま、色々な和菓子を購入させて頂きました。誤算だったのは亀十さんが出展されていると思っていたのですが2/9からだったようで、少しがっかりでした。
あんこ博覧会で購入させていただいた商品一覧
にほんばしえいたろうさんのどら焼き３種
やまりさんの生乳どら焼き
菓寮 福ノ和さんの一枚流し ショコラ 冬水羊かん
赤司菓子舗さんのレモンド羊羹
甘納豆かわむらさんの赤ワイン羊羹とフランスいちご羊羹と珈琲羊羹
マジドゥショコラさんのペルーのカカオ甘納豆
新野屋さんのラムレーズン羊羹、黒糖羊羹、カカオ羊羹
ほんまさんの月寒の丘
桔梗屋織居さんの葛が入ったババロアのようなお菓子「とろり」２種
あとは寄り道した鶴屋吉信さんの新作でドライフルーツが入った羊羹「果の彩」
正直好奇心の赴くまま買いすぎましたね。でも後悔していません。ただしこれから毎日、和菓子を食べる分そのほかはダイエット生活が始まります。
写真や味のご紹介はまた別に機会にする予定ですが、今回たくさんの新しい和菓子に出会うことが出来ました。和菓子の世界って素晴らしいですね。水野晴郎のような結び方ですがまた明日。。
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