和菓子でお客様を笑顔に

和菓子悠は2005年に鳥取県鳥取市で生まれたとても小さな和菓子屋です。

創業当時は様々な木型を作り、花の薄い花弁一枚一枚を落雁で表現するため、木型の造形だけでなく、落雁の原料である和三盆や寒梅粉の分量に関しても幾度となく試行錯誤を繰り返すことでさまざまな花の繊細な形を表現した花の和三盆落雁や琥珀糖が生まれました。

当店の花落雁や琥珀糖をお買い求め頂いたお客様だけではなく、そのお買い求め頂いたお客様から当店の和菓子を贈られた方々にとって、少しでも笑顔や心に留めて頂くことで日々の生活の中に小さな花を咲かせられるよう、これからもひとつひとつ手作りで心を込めて和菓子をつくり、お客様にお届けして参ります。

和菓子悠 代表:上嶋敏正

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